CUIDADO CON LA MIEL CHINA | LA INVASIÓN A TU SALUD | De Mieles y Abejas

CUIDADO CON LA MIEL CHINA | LA INVASIÓN A TU SALUD | De Mieles y Abejas

TEN CUIDADO CON LA MIEL CHINA

Hola amigos, ojalá y hubiese una forma menos alarmista de redactarlo pero es la verdad, ¡Cuidado con la miel china! Es una guerra silenciosa por tu salud y sobre todo por tu dinero. Al parecer China tiene el objetivo es vender e inundar el mercado de producto.

Es por ello que son dos problemas fundamentales, el primero a la salud, es de muchos conocido y difundido que la miel china presenta  antibióticos e insecticidas prohibidos, esto tiene un impacto real en la salud.

El segundo problema es económico, al inundar el mercado de producto el precio baja y esto tiene repercusiones internacionales, si se llena al tope el mercado europeo y se reducen las exportaciones ésto incidirá en el precio de la miel en nuestro país.

Haremos una pausa para dejarles unos enlaces a notas interesantes relacionadas a este tema, pero antes comentarles que España es uno de los países que genera más denuncias; Debido a que a pesar de ser uno de los grandes productores, mucha de su producción termina  siendo exportada ya que sus características la hacen muy deseable pero al mismo tiempo su consumo interno de miel es alto y para cubrir la demanda se importa mucho del producto, y es cuando se detecta los rastros de la miel china y por supuesto sus contaminantes.

Previsiones para México.

A diferencia de España, México presenta un consumo percápita de la miel muy bajo,  apenas se llega a los 200 gramos, según datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP). (fuente).

Muchas veces la miel es considerada solamente un endulzante ocasional más que un alimento diario, esta situación ocasiona que no exista una cultura del consumo de miel en los mexicanos. En contraste con el consumo la producción Mexicana de miel aumentó un 34% en relación con el año pasado.

La producción de miel en México se incrementó en cinco mil toneladas durante el primer cuatrimestre del año al alcanzar las 19 mil toneladas, lo que representa un 34.7 por ciento más que el volumen conseguido durante el mismo periodo del 2017, cuando se produjeron 14 mil toneladas, aseguró el coordinador general de Ganadería de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), Francisco Gurría Treviño. (fuente)

Entonces, si no se importa miel en México, ¿porqué preocuparse?, bueno, aquí afecta el precio, de acuerdo a varios apicultores yucatecos el precio de la miel varía mucho (miel a mayoreo o por tambo de 300Kg) de $40 a solo $22 el kilo es difícil que un apicultor pueda depender completamente de esta actividad, es sencillo, son muchos costos y es muy variable si es que se tendrá ganancia.

Es una multiplicación simple:

SI el precio es de $40 por kilo y el tambor es de 300Kg el precio pagado al productor será de $12,000, si logra llenar 2 tambores tendrá $24,000, no es escucha mal, la cuestión es que a veces no se logra llenar 1 sobre todo cuando tienes pocas colmenas.

Si el precio de la miel es de $22 tu ganancia se reduce significativamente a tan solo $6,600 y eso si es un gran golpe a los productores, al final del día los concentradores se llenaran los bolsillos

Otra pausa, acabo de llamar a un concentrador en Yucatán se llama [Miel G…….] quise averiguar el precio de compra de la miel y la operadora me dice, -quién eres, de dónde llamas, no doy precios por teléfono-… aún no entiendo porqué la empresa mexicana tiene tanto miedo a la competencia.

Conclusión

Mi exposición se ha concentrado en los dos puntos imporantes, salud y precio, la consecuencias a la salud las expondremos en otro artículo, las del precio son claras y debemos de prestar atención a la forma que el la inundación del producto chino de baja calidad tiene en europa porque no sabemos cuando llegará aquí y además, si se deja de comprar la miel mexicana el impacto económico será muy fuerte.