Seleccionar página

Usos de la miel

Gastronomía

Su mayor utilización es como endulzante natural reemplazando el azúcar. Excelente uso para acompañar desayunos y meriendas.

  1. Se hacen diversos tipos de caramelos de miel o con miel como ingrediente.
  2. Se utiliza como ingrediente en la preparación de otros alimentos. Esta utilización sirve para untar y endulzarlos y en muchas casos para mejorar su conservación.
  3. En la industria panadera y de pastelería se usa como humectante por su elevada capacidad para retener agua, evitando así que estos productos se resequen rápidamente.
  4. Es utilizado como ingrediente de salsa de tomate y procesadas porque aumenta la dulzura y frescura de salsas.
  5. En productos horneados mejora las características organolépticas.
  6. En bebidas alcohólicas a base de miel denominadas como licores, sidras, vinos o cervezas de miel.
  7. También se realiza vinagre de miel.

Cosmética

La miel hoy en día tiene muchos usos en cosmética y la encontramos en diferentes presentaciones como: potes de cremas, shampoo, mascarillas, etc. y su uso generalmente está asociado a algunas de estas funciones:

  • Cremas humectantes para cutis seco.
  • Utilización en mascarillas exfoliantes.
  • Tratamiento en manchas de la piel y otras afecciones de la dermis.
  • Cremas para alivia irritaciones y quemaduras causadas por el sol.
  • Ayuda en el cuidado corporal usándola sola o mezclándola con: cremas humectantes, cremas cicatrizantes, Mascarillas limpiadoras, Mascarillas preventivas de arrugas.
  • Jabones para manos y cuerpo, jabones líquidos y para el tratamiento del cabello.

Salud

A partir de la incorporación de la miel en cremas y ungüentos para la piel se hace uso de sus propiedades cicatrizantes y humectantes.

En los casos de irritación en la garganta se aconseja una cucharada de miel diluida en medio vaso de agua tibia o leche caliente.

En casos de tos: la miel tiene un efecto expectorante y antitusígeno.

Se la recomienda en casos de úlcera gástrica.

Recordemos que:

  • La miel no es un remedio por sí solo.
  • No se debe suministrar miel a niños menores de 1 año.
  • Las personas con diabetes o alergias deben consultar a su médico y/o nutricionista.
Shares