SANIDAD AP脥COLA

Es importante obtener productos de la colmena libres de contaminantes. Las medidas que deben adoptarse para el control de las enfermedades y plagas que afectan a las abejas, ya que de ello depender谩 la calidad e inocuidad de los productos finales.


En este sentido, el apicultor deber谩 seguir las siguientes indicaciones, a fin de que las medidas de diagn贸stico, prevenci贸n, control, vigilancia y muestreo sean aplicadas correctamente, lo que evitar谩 gastos innecesarios y permitir谩 obtener productos ap铆colas de calidad.

M脡DICO VETERINARIO RESPONSABLE AUTORIZADO

Sus responsabilidades incluyen la prevenci贸n, diagn贸stico cl铆nico oportuno, identificaci贸n y tratamiento de las colmenas, estableciendo las dosis, forma de aplicaci贸n, duraci贸n e intervalo de tratamientos, as铆 como el seguimiento de las enfermedades de las colmenas y/o apiarios hasta su total recuperaci贸n y verificaci贸n de periodos de retiro para productos de la colmena destinados al consumo humano.

BUENAS PR脕CTICAS EN EL USO DE F脕RMACOS DE USO VETERINARIO

Los medicamentos y biol贸gicos de uso veterinario deben estar regulados y autorizados por la Secretar铆a de Agricultura, Ganader铆a, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentaci贸n (SAGARPA). Los f谩rmacos de uso veterinario solamente deben adquirirse en establecimientos industriales, mercantiles o importadores registrados ante la SAGARPA.

Los productos farmac茅uticos de uso o consumo animal deben contar siempre con una etiqueta en la que se identifique la informaci贸n b谩sica como la dosis, v铆a de administraci贸n, duraci贸n e intervalo entre tratamientos, especie y fin zoot茅cnico de los animales para los cuales est谩 destinado el producto; as铆 como la composici贸n del producto farmac茅utico (principio activo聽y concentraci贸n), advertencias, datos del elaborador, n煤mero de registro de la Secretar铆a, n煤mero de lote y fecha de caducidad.

En M茅xico existe una clasificaci贸n de los medicamentos de acuerdo a su origen, composici贸n, caracter铆sticas qu铆micas y su nivel de riesgo, a trav茅s de la NOM-064-ZOO-2000, 鈥淟ineamientos para la Clasificaci贸n y Prescripci贸n de Productos Farmac茅uticos Veterinarios por el Nivel de Riesgo de sus Ingredientes Activos鈥 y del 鈥淎CUERDO por el que se modifica el diverso por el que se establece la clasificaci贸n y prescripci贸n de los productos farmac茅uticos
veterinarios por el nivel de riesgo de sus ingredientes activos鈥.

鈥 Grupo I: Son productos formulados con ingredientes activos cuyo efecto pueda ser psicotr贸pico, estupefaciente, anab贸lico u hormonal; as铆 como aquellos que por su elevada toxicidad y residualidad en productos y subproductos de origen animal, puedan inducir efectos indeseables. El M茅dico Veterinario prescribe este tipo de productos farmac茅uticos mediante receta m茅dica cuantificada autorizada por la SAGARPA.

鈥 Grupo II: Son productos formulados con ingredientes activos que requieren la vigilancia de un tiempo de retiro predeterminado, los que puedan llegar a ser t贸xicos para una determinada especie animal, edad o estado fisiol贸gico, se supervisa su dosificaci贸n y su posible interacci贸n indeseable con otros ingredientes activos, as铆 como aquellos que para su empleo requieran conocimientos t茅cnicos en farmacolog铆a y que puedan resultar en un da帽o directo a los pacientes o usuarios no profesionales en el 谩rea, por acci贸n directa del ingrediente o por la forma de aplicaci贸n del mismo. Adem谩s, ingredientes que puedan inducir reacciones de hipersensibilidad, que puedan ser leves o hasta s铆ndromes mortales en los animales.

El M茅dico聽Veterinario prescribe este tipo de productos farmac茅uticos mediante receta m茅dica simple.

鈥 Grupo III: Son productos formulados con ingredientes activos cuya inocuidad al paciente y seguridad para el usuario han sido demostradas cient铆ficamente, por lo que se consideran de libre venta en el pa铆s. Las personas que utilicen estos productos deben ser asesorados por un M茅dico Veterinario, tienen la responsabilidad de aplicarlos adoptando el uso prudente de los ingredientes activos a fin de promover la sanidad y bienestar animal.

La prescripci贸n de f谩rmacos solo debe realizarse por el MVRA, conforme a la NOM-064-ZOO-2000 鈥淟ineamientos para la Clasificaci贸n y Prescripci贸n de Productos Farmac茅uticos Veterinarios por el Nivel de Riesgo de sus Ingredientes Activos鈥. En la situaci贸n ap铆cola los f谩rmacos de uso veterinario autorizados para este tipo de producci贸n son los f谩rmacos del Grupo II.

El productor debe llevar un registro de los tratamientos aplicados, especificando el n煤mero de colmenas tratadas, la enfermedad, el tratamiento utilizado y los d铆as que se aplic贸, as铆 como los resultados obtenidos.

Antes de administrar un f谩rmaco, se debe verificar la fecha de caducidad, la cual debe estar especificada en la caja. Dicha informaci贸n debe coincidir siempre con la especificada en el envase.

El MVRA establecer谩 la dosis conforme a las caracter铆sticas de cada colonia y verificar谩 la compatibilidad de los productos en caso de utilizar m谩s de un medicamentos para evitar reacciones adversas.

TRATAMIENTOS NO CONTAMINANTES DE LAS PRINCIPALES ENFERMEDADES DE LA COLONIA

El uso inadecuado de algunos f谩rmacos en la colonia de abejas, puede dejar residuos en la miel y en productos de la colmena por tiempos prolongados, lo que implica un riesgo para la salud p煤blica.

La eficiencia de un producto veterinario est谩 directamente vinculada con la administraci贸n de la dosis correcta, ya que puede ocurrir una sub-dosificaci贸n o sobre-dosificaci贸n, lo que ocasionar铆a una mala respuesta al tratamiento o聽 lguna reacci贸n contraproducente por la aplicaci贸n excesiva.

Los productos veterinarios registrados o autorizados deben usarse 煤nicamente en la especie para la cual se han desarrollado, esta informaci贸n est谩 disponible en el r贸tulo impreso de la caja o etiqueta. Cada producto est谩 cient铆ficamente evaluado y analizado para dicha especie, a fin de resguardar la sanidad y bienestar animal, la salud p煤blica, la industria transformadora de productos de origen animal y el medio ambiente.

Es indispensable tomarse el tiempo y leer siempre la informaci贸n anexa o que acompa帽a a la etiqueta del producto antes de utilizarlo o prescribirlo.

Es de suma importancia mencionar que en los animales 鈥渘o鈥 se deben administrar productos farmac茅uticos para uso humano, ni traspolar el uso de productos veterinarios de una especie recomendada a otra especie.

Tambi茅n se debe evitar el uso de formulaciones 鈥渃aseras鈥 ya que son de riesgo zoosanitario y de salud p煤blica.

DIAGN脫STICO

Una parte fundamental en la sanidad de un apiario es el diagn贸stico de las enfermedades de la colonia, el cual es b谩sico para conocer el estado de salud de las abejas y establecer las medidas de prevenci贸n y control necesarias.

Es por eso, que es muy importante vigilar constantemente las colmenas, tomar muestras ante la sospecha de alguna enfermedad para su posterior env铆o al laboratorio para el an谩lisis e interpretaci贸n de resultados correspondiente.

El diagn贸stico puede realizarse en dos niveles:

鈥 Diagn贸stico Presuntivo o Cl铆nico: Se realiza a partir de los cambios observados en la apariencia de la cr铆a y el comportamiento de las abejas adultas, mediante lo cual se deduce la presencia de una enfermedad o plaga. De detectarse la presencia de enfermedades en una colmena deber谩 marcarse y posponerse la revisi贸n de 茅sta para el final.

鈥 Diagn贸stico de Laboratorio: Es el resultado del an谩lisis de las muestras enviadas a un
laboratorio oficial o aprobado.

PREVENCI脫N Y CONTROL

La prevenci贸n comprende una serie de actividades que los apicultores deben realizar, con el objeto de evitar el ingreso, desarrollo y/o diseminaci贸n de los agentes pat贸genos que causan las enfermedades y plagas de la cr铆a de las abejas y de las abejas adultas. Entre las principales acciones preventivas destacan:
鈥 No intercambiar material biol贸gico y panales de colmenas enfermas a colmenas sanas.
鈥 Cambiar los panales viejos por panales nuevos.
鈥 El agua para la preparaci贸n de los alimentos debe ser potable.
鈥 Flamear la cu帽a de trabajo antes y despu茅s de la inspecci贸n de las colmenas.
鈥 Mantener limpio el ahumador de adherencias producidas por la combusti贸n.
鈥 Lavar el equipo de protecci贸n despu茅s de cada revisi贸n.
鈥 Cuando se adquieran abejas reinas o n煤cleos de abejas deber谩n proceder de criaderos
certificados por la SAGARPA.
Las siguientes medidas de control se aplican para proteger los apiarios y las colmenas. Los datos recabados de estas actividades deben ser registradas en la bit谩cora de producci贸n del apiario
鈥 Vigilancia y muestreo.
鈥 Control de la movilizaci贸n de colmenas, abejas reinas y n煤cleos de abeja.
Control de la introducci贸n de colmenas, enjambres y material biol贸gico.
鈥 Manejo integral de la colmena

VIGILANCIA Y MUESTREO

El apicultor deber谩 revisar sus apiarios con una frecuencia de entre 8 y 15 d铆as como m谩ximo para detectar signos sugerentes a enfermedades, as铆 como cambios de comportamiento de las abejas. Esta informaci贸n deber谩 integrarla a la bit谩cora de producci贸n del apiario.

Asimismo, se recomienda que se lleve a cabo el muestreo del 15% de las colmenas por lo menos dos veces al a帽o, misma que ser谩n enviadas al laboratorio oficial o aprobado, a fin de detectar oportunamente la presencia de enfermedades.

La muestra de abejas adultas es de 200 obreras introducidas en frascos con alcohol al 70% y en cr铆as es de una porci贸n de panal con cr铆a afectada de 10 x 10 cm. Todas las muestras deben estar rotuladas y/o identificadas con los datos del productor, apiario, colmena y fecha de toma de muestra.

MOVILIZACI脫N DE COLMENAS, ABEJAS REINA Y N脷CLEOS DE ABEJA

La movilizaci贸n de abejas en cualquiera de sus presentaciones, es una actividad de importancia ya que es un medio com煤n de diseminaci贸n de enfermedades, por lo que se deben de cumplir todos los requisitos de la normatividad aplicable Para movilizar colmenas pobladas, abejas reina, paquetes de abejas, n煤cleos de abejas y pajillas de semen, deber谩 contarse con el Certificado Zoosanitario, de acuerdo a lo se帽alado en la NOM-001-ZOO-1994 鈥淐ampa帽a Nacional contra la Varroasis鈥 y la NOM-002-ZOO-1994 鈥淎ctividades T茅cnicas y Operativas Aplicables al Programa Nacional para el Control de la Abeja Africana鈥, Asimismo, supervisar que el transporte sea adecuado para evitar predisposici贸n a enfermedades, con base en los que establece la NOM-051-ZOO-1995 鈥淭rato Humanitario en la Movilizaci贸n de Animales鈥.

INTRODUCCI脫N DE COLMENAS POBLADAS, N脷CLEOS, PAQUETES DE ABEJAS, ABEJAS REINA, PAJILLAS DE SEMEN Y ENJAMBRES

Para la importaci贸n de cualquier material biol贸gico se deber谩n de cumplir los requisitos emitidos聽por el Servicio de Aduanas previstos por SENASICA/SAGARPA, SE y Gobierno Federal.

Es com煤n que el apicultor adquiera colmenas pobladas, n煤cleos, paquetes de abejas, abejas reina y pajillas con semen, a fin de incrementar y fortalecer la infraestructura productiva del apiario, lo que puede ocasionar la diseminaci贸n de enfermedades, por lo que se recomienda que esta material se adquiera de apiario certificados conforme a la NOM-001-ZOO-1994 y NOM-002-ZOO-1994.

En cuanto a la captura y aprovechamiento de enjambres y colonias silvestres, es importante que antes de llevarlas聽 al apiario, se a铆slen el tiempo necesario para corroborar la sanidad de las abejas y cambiar a la abeja reina por una procedente de un criadero que cuente con el certificado de calidad gen茅tica y sanitaria emitido por la SAGARPA.

En caso de importaci贸n cumplir con los requisitos zoosanitarios de la NOM-001-ZOO-1994.

Fuente:聽MANUAL DE BUENAS PR脕CTICAS PECUARIAS EN LA聽 PRODUCCI脫N DE MIEL