En los países en desarrollo como México, las cadenas productivas son muy marcadas en función del papel que juega cada componente, los intermediarios son un mal necesario para poder dinamizar la economía, sin embargo…
El motivo de este artículo es realizar una exploración del futuro de la apicultura en México y sobre todo de la capacidad que tengan las nuevas generaciones de apicultures de poder comprender que el conocimiento será la llave para evitar la intermediación.
¿Cuál es el mal de ser intermediario?
En primer lugar, ser intermediario en el contexto del mercado apícola es muchas veces jugar el papel de “enforcer” de los compradores internacionales, en muchas ocasiones se escucha a los apicultores quejarse de los precios que se imponen por los pocos intermediarios que existen.
En Yucatán son realmente unos pocos los que han dominado la intermediación de la compra de la miel y que han logrado doblegar a quienes deberían ser sus socios.
Ser intermediario significa logística, realmente el papel es ese, su papel es conocimiento de la cadena logística y la capacidad que tienen de dominar el arte de la negociación.
Es por ello que el llamado a las nuevas generaciones es a poseer esos conocimiento para que ellos realicen esas funciones y quiten de enmedio a los intermediarios.
¿porqué quitar al intermediario?
De acuerdo a la Secretaría de Economía de México,
En 2023, las entidades federativas con más ventas internacionales en Miel Natural fueron Yucatán (US$21.3M), Ciudad de México (US$10.4M), Estado de México (US$5.41M), Jalisco (US$3.12M) y Nuevo León (US$1.9M).
Secretaría de Economía
Acaso, ¿Vemos reflejados en los bolsillos de los apicultores esos 21.3 Millones de dólares? La realidad es que no, gran parte de las ganancias son para el intermediario.
Los países de destino
En 2023, los principales destinos comerciales de Miel Natural fueron Alemania (US$13.4M), Estados Unidos (US$11.3M), Reino Unido (US$4.9M), Suiza (US$3.33M) y Países Bajos (US$2.92M).
Secretaría de Economía
Esos son los países con los que se deben de entablar conversaciones comerciales, la gran ventaja de las nuevas generaciones es la tecnología, a través de ella ahora se puede ser capaz de poder entablar conversaciones instantáneas y sobre todo obtener información.
Es por ello que la intención de este artículo es decirle a los nuevos apicultores, incien la aventura de comercializar por sí mismos la miel que producen, logren asociaciones con otros apicultores para poder exportar por ustedes mismos para que las ganancias sean mayores.
¿Tú que opinas?