Hola amigos, en esta ocasión vamos a platicar algunos tips para aquellas personas que están iniciando en el mundo de la apicultura, el tema principal es la desoperculación.
DEFINICIÓN
Desoperculación:
La desoperculación es una actividad propia de la apicultura y es el procedimiento mediante el cual se remueven los opérculos de las celdas del panal para extraer la miel y la cera, cuando ya la miel está madura (18% de humedad). (Wikipedia, 2019)
Desopercular los panales es el primer paso para la extracción de la miel de los cuadros. Las tareas de desoperculación pueden ser manuales (cuchillos, peines, etc.) cuando son pocas las colmenas a extraer o bien pueden ser más o menos automatizadas, con máquinas que cortan el opérculo de los cuadros por distintos sistemas (cuchillas, cadenas, etc.). (fuente)
TIPS
1) La maquinaria y utensilios a emplear deben estar fabricados con acero inoxidable de grado alimentario que facilite las tareas de limpieza y desinfección.
2) Evitar desopeculadores elaborados de madera por su difícil limpieza y desinfección.
3) No emplear cuchillos desoperculadores o equipos que presenten signos de oxidación.
4) El operario no debe dejar el cuchillo desoperculador apoyado sobre el piso, mesa desoperculadora, banco, o cualquier otra superficie sucia.
5) Siempre debe tener previsto un lugar limpio, exclusivo para colgar los cuchillos limpios, cuando no es necesario su uso.
6) Los panales con miel deben llevarse directamente del alza a la desoperculadora.
7) Eliminar las abejas que puedan estar presentes en los panales con miel.
8) No pasar por el desoperculador o desopercular, panales con cría, ya sea abierta o cerrada. En estos casos se debe cortar el panal, eliminar la parte que tiene cría y depositar el panal sin cría en la separadora de miel y cera. Cuando este problema se presente con frecuencia, se debe informar al personal de campo que no debe cosechar panales de miel con cría.
9) La miel de los opérculos para que mantenga su calidad deberá obtenerse por gravedad (escurrida) o centrifugación.
10) Al manipular la cera de opérculo, el operario debe utilizar guantes de hule o plásticos limpios y hacerlo de forma higiénica.
11) Toda miel que se derrame deberá limpiarse inmediatamente .
Imágenes
Aquí les dejo algunas imágenes de los implementos para desopercular
Por el momento en DEMIELESYABEJAS no vendemos, sin embargo PARA LOS PROVEEDORES que si lo hacen contáctenme en buzz@demielesyabeja.com para venderles el espacio y promocionar su tienda en este artículo.
Don Rach es un apicultor mayor de 80 años de edad y con más de 50 años en la actividad. Todos los días se levanta muy temprano, a veces desde las 4 y media de la mañana para estar listo para su día de trabajo en el apiario.
Los últimos años han sido muy duros, la edad, enfermedades y la situación económica del país han generado presiones en su trabajo como apicultor. Tantos inconvenientes que existen como pueden ser el control de los trabajadores.
Él es una person muy confiada y le daba el camión de 3 toneladas al jefe de trabajadores pero no faltaba el fin de semana que le fuera a avisar que chocó por estar borracho o que lo metieron a la cárcel por lo mismo y tenía que ayudarlo pagando y sacar a su trabajador del problema.
Luego, que si los trabajadores que iban un día, al otro no y que de repente desaparece la miel de las colmenas, o el material de trabajo, herramientas por lo que luego todo el trabajo de una temporada se veía amenazado por la falta de integridad de las personas que solo pensaban en ellos sin razonar a quien afectan, muchas veces parecía fuego “amigo” o como se dice en méxico – das la mano y te jalan el pie – es decir abuso de confianza.
Más costos
Además de ello se suma que Don Rach paga diario a los trabajadores, más la gasolina de la camioneta (tomando en cuenta que el trabajador la usa de forma indiscriminada como si fuese suya y eso se lo carga al patrón). Le sumamos el costo de los implementos para el día, en caso de alimentación es la azúcar, o llevar agua al apiario (porque estamos en zonas donde no hay arroyos ni ríos) es el peso que se agrega a la camioneta y gasta más gasolina, o si además tienes que curar colmenas por varroa el apibar (las tiras), y súmele el almuerzo de los trabajadores que todos los días su esposa prepara para ellos sin costo y en ocasiones se atreven a decir que no les gusta, créanme cuando les digo que la señora cocina delicioso y sano con los mejores ingredientes. (es decir, una comida cara).
Y eso que no he incluido el costo de la azúcar, que aunque a veces existen apoyos siempre hay que pagar algo.
Solo con lo anterior te puedes dar cuenta que los costos diarios son considerables, ahora vamos a tomar en cuenta los costos de la bodega, desde electricidad, agua, el equipo de extractar, las cajas de abejas, los cuadros, la cera que aunque reutilice la que crean las abejas hay que trabajarla para hacerla láminas que sirvan. Faltan los tambos para la miel, y luego en la temporada de cosecha llevarlos a los centros de acopio para que te digan que el precio esta bajo y que te los compro pero te pago en dos semanas.
El porqué
Entonces, ¿Porqué continua Don Rach en esa actividad? porque ama a las abejas, disfruta verlas construir sus “casas”, sabe que el impacto de las abejas en el ecosistema tiene un alto valor para la zona. Una persona que ama lo que hace lo hará a pesar de muchas cosas.
Ahora bien, ¿Es redituable?, sí, alguna vez lo fue, pero tal vez ahora no, estamos en un período muy complicado, muchas manos en el negocio y la ganancia se diluye, pero también sin esas manos no hay negocio así que una por otra.
Hace uno días conversé brevemente con otro apicultor, y por respeto a su privacidad les dejo una imagen con su nombre difuminado:
No se tiene que decir mucho, lo evidente es que el que el producto se encuentre estancado, es decir, que se tenga y no se les compre o que se les compre a un precio muy bajo nos deja saber que debemos de luchar por mejorar los proceso de comercialización.
Por lo general lo apicultores pretenden vender a mayoreo, tambos de 300 kilos de producto, si se los compran en $22 pesos equivale a $6000 pero si llegara a costar $44 serían $13,200, es una gran diferencia ¿no?
Si solo tengo una producción de dos tambores a un precio máximo de $44 mi entrada total sería de $26,400, ahora cuánto dinero se necesitó para producir esa cantidad de miel y cuánto es lo que queda de ganancia…
Desde hace muchos años Don Rach lleva un diario de sus actividades, será un tesoro para quien lo pueda leer algún día, en sus cuadernos anota cómo encontró sus colmenas, que les dió de comer o para curarlas, si están enfermas y de qué, si encontró xulá (hormiga) o cualquier otro detalle. Solo el conocimiento tiene un valor de más de 10 millones de pesos porque si eso alguien lo lee podrá aprender la verdadera actividad de un apicultor.
Conclusión
Cada uno de ustedes amigos apicultores tienen una conciencia muy clara que de la importancia de su actividad, el impacto que tiene en la naturaleza y también las posibilidades de ser redituable, sin embargo poco se ha hecho, al menos en méxico, para incentivar el consumo de miel per cápita, lo que ocasiona que la mayor parte de la miel se tenga que exportar, pocos son los que se atreven a crear productos de consumo de alto valor para vender a mejores precios ya que esto implica estudiar y trabajar más fuerte para manejar una empresa, hoy más que nunca debemos de hacer los cambios para poder evolucionar porque la otra opción es morir.
Una vez detectado el PEC en su apiario deberá de aplicar las siguientes medidas:
Prohibir la entrada de personas extrañas al apiario.
No introducir vehículos a menos que sea estrictamente necesario.
Recoger muestras del escarabajo, de la larva o de la pupa y reportarlas con la asociación de apicultores.
Se deben revisar minuciosamente colmenas, núcleos, reinas, alzas vacías, alzas con miel y cualquier otro producto o equipo utilizado en el apiario antes de moverlos de su lugar.
Las cajas y el equipo se deben revisar y lavar con agua caliente, jabón y cloro, o flamear, antes de pasarlos al apiario.
Hay que quemar todos los desechos de las colmenas revisadas junto al mismo apiario (abejas muertas, bastidores viejos, basura).
El equipo, materiales y vehículos que hayan estado en contacto con el apiario, deben ser limpiados/lavados.
Remover el suelo debajo de las colmenas, hasta 20 cm, y aplicar un control contra las pupas que pueden ser: biológico o extractos vegetales, cubriendo el suelo con hojas o paja. Si se encuentran pupas, eliminarlas de inmediato aplastandolas o quemándolas.
TÉCNICA DE REVISIÓN DE MONITOREO DE LAS COLMENAS
Hacer una revisión minuciosa de las colmenas es de gran importancia, pues puede ser la diferencia entre una detección temprana del escarabajo que evite daños y una tardía con daños. Hay que recordar que el PEC huye de la luz, es muy rápido y se esconde en lugares muy estrechos. Las larvas de PEC hacen perforaciones en los panales, no hacen galerías como las polillas. La técnica propuesta para hacer esto es la siguiente:
Eche humo en la piquera y espere 10-20 segundos.
Retire el techo de la colmena y colóquelo boca arriba.
Levante la tapa desde la piquera hacia atrás haciendo bisagra, SIN ECHAR HUMO y sin quitarla. Vea si hay escarabajos en la tapa y sobre los bastidores, dirigiendo la mirada hacia el vértice formado por la tapa y el descanso de los bastidores que es donde hay menos luz y es hacia donde el escarabajo huye.
Coloque la tapa en el techo, quite alzas si tiene.
Levante la cámara de cría y póngala en el techo o sobre las alzas.
Revise el piso de la colmena.
Quite el piso y revise el suelo debajo de la colmena.
Devuelva la cámara a su lugar.
Saque los bastidores de uno a uno, revíselos a contra luz y póngalos en una caja vacía.
Los bastidores más desatendidos sacúdalos en el techo para ver si caen escarabajos.
Después de sacar todos los bastidores revise las hendiduras de la caja en busca de escarabajos, larvas y/o huevos.
Volver a poner todo en su lugar.
Si encontró escarabajos, tome muestra y repórtelo a su organización.
Espero que les sean útiles y siempre estamos atentos a sus comentarios
Fuente: Luz María Saldaña Loza; Luis Gerardo Lara Álvarez; José Antonio Dorantes Ugalde
La apicultura como actividad productiva de las comunidades rurales tiene la característica que se puede llevar a cabo con un nivel bajo de supervisión, lo que permite que los productores puedan tener otro trabajo que les genera una remuneración diaria.
Como muchos sabemos el impacto de la actividad va más allá de lo económico, la actividad apícola contribuye a la polinización y mantenimiento de la biodiversidad de la flora, y ante el entorno actual y debido al calentamiento global, esta actividad es vital para el planeta.
Además, a través de la actividad apícola se generan líneas de convivencia comunales debido a que, y como sucede en un gran porcentaje del territorio Yucateco, los apicultores deben de solicitar en renta o préstamo a los dueños de los terrenos, esta relación se ha convertido en una costumbre que genera un vínculo de convivencia social y además, hace posible la expansión de los rangos de polinización.
Otro de los retos que afectan a la apicultura es que el promedio de edad de los apicultores es de 60 años y más, por lo que se encuentra en riesgo la continuación debido a que las nuevas generaciones ven los bajos precios de la miel y prefieren emigrar de sus comunidades a los centros urbanos con la esperanza de obtener un mejor ingreso.
En relación a los precios hago la siguiente reflexión:
El 26 junio, 2018 en el Diario de Yucatán apareció la nota Cae el precio de miel en dicha nota se comenta que el desplome del precio de la miel fue de hasta $24 pesos, siendo del máximo de $38 pesos por kilo hasta llegar a $14 pesos en algunas regiones.
En términos relativos con el dólar, si consideramos el tipo de cambio a $18.90 pesos , se pasó de US$2 a US $0.70 por kilo, si eres un productor pequeño que puedes sacar unas 5 cubetas de miel y cada cubeta de 25 kilos al precio máximo (US$2) tienes un ingreso total de $945 pesos en promedio por cubeta, lo que da un total de $4,725 pesos por temporada, y en el caso del precio mínimo $1,732.5 [por las 5 cubetas].
Imagen A
Como se puede ver en la imagen A, la situación de los precios tiene una resonancia en la red, en este grupo de apicultura se pueden encontrar diversos post en los cuales vemos el nivel de desesperación de los productores por que en diversas partes del Estado de Yucatán, del país y del mundo los precios han bajado de manera drastica.
Así de aterrador es la situación para los productores, y no solo yucatecos sino en general en el país. Las razones son diversas debido a que, para algunos en es una actividad secundaria y complementaria por lo que no costean adecuadamente su trabajo como apicultores y a la larga se dan cuenta de manera intuitiva que el trabajo que realizan no les rinde como antes y poco a poco van dejando la actividad. Al suceder esto se dejan las colmenas a la deriva, y ya sea que enjambren y se vayan o mueran. Lo que no se considera es que esto afecta al ecosistema.
Alternativas
Podríamos analizar todos los elementos en contra, nos faltó platicar de los bioquímicos, transgénicos, cultura de la basura, deforestación y muchas cosas más, pero creo que muchos de ustedes están muy conscientes de ello.
La primera alternativa que tenemos que explorar es la posibilidad que los productores puedan ser capaces de involucrarse en la exportación de su producto, el uso de intermediarios genera una caída en los precios ya que ellos tienen que ganar.
¿Cuál es el problema? Muchos de los productores no tienen la intención de ponerse a negociar o en otros casos no tienen los elementos de conocimiento para poder entablar la comunicación y negociación con los clientes internacionales.
¿Cuál es la alternativa? Profesionalización de las nuevas generaciones que trabajen directamente con los productores y no para intermediarios.
La segunda opción, no tendremos alternativa que solicitarle al gobierno que nos apoye para impulsar una campaña de comunicación que tenga el objetivo de impulsar el consumo doméstico de miel.
Tercera opción, que los ayuntamientos trabajen activamente para conseguir clientes internacionales y de esta forma se eliminen los intermediarios.
Planteo estas tres opciones de manera general esperando contar con su participación para ampliar y tal vez podamos generar la inercia suficiente para que se trabaje de manera activa a favor de los apicultores.
Hace poco leí un artículo que tiene como título “Mafia en el sector apícola provoca crisis” en dicho artículo algunos apicultores de Hoctún Yucatán relatan sus experiencias en relación al precio de la miel que les ofrecen por su producto.
Detallan que -la mafia que hay en los centros recolectores que te pagan muy poco por la miel- además de que existen otros factores que han afectado la actividad apícola en el estado, desde el cambio climático hasta la deforestación que se ha visto en crecimiento en diversas partes del Estado.
¿Cómo enfrentar la situación?
El objetivo de este artículo es hacer una reflexión de los elementos de la cadena de valor de la miel para poder encontrar las alternativas de solución.
Desde el punto de vista de los apicultores:
Muchos apicultores llevan a cabo la actividad como parte de una herencia cultural y generacional, la edad promedio de un apicultor en la península de Yucatán ronda los 55 -60 años, es decir que el cambio generacional no se da tanto como se quisiera.
A veces no se tiene una visión empresarial, es decir, la actividad se desarrolla de manera tradicional y en ocasiones no se llevan a cabo procesos administrativos necesarios para poder hacer sustentable la actividad, en ocasiones los apicultores recurren a préstamos para subsistir y eso los limita mucho.
Además, muchos productores no tienen tierras propias para desarrollar su actividad, lo que hace que se encuentren a expensas de la voluntad de los que si las tienen, se da mucho que luego de hacer la inversión de levantar un apiario en un lugar en poco tiempo les dicen que se tienen que ir porque se vendió el terreno y bueno a comenzar de nuevo en otro lugar.
Por otro lado, en ocasiones uno de los elementos que lastima a los productores es el robo de las colemenas, donde se han dado casos que los mismos trabajadores quienes son los que saben donde se encuentran los apiarios tratan de aprovecharse de lo que hay dejando un poco para el dueño, pero no se dan cuenta a mediano plazo ellos mismos ocasionan que se acabe todo.
Los otros factores globales como el cambio climático, las enfermedades y parásitos que afectan la colmena reducen la rentabilidad de la actividad, se suma a esto que muchos apicultores no tienen deseos de entrar a un mercado de alto valor y solo quieren vender por mayoreo.
Desde el punto de vista de los acopiadores
El acopiador es la entidad que compra por mayoreo la miel, por lo general en tambos de 300 kilos, deben de mantener un capital para las operaciones del centro con los costos que esto conlleva además de transporte y los procesos de traslado y eventualmente negociación y exportación.
¿Cuáles son las alternativas?
La rentabilidad es un concepto que implica conocer tu negocio y esto significa conocer tus costos, muchos apicultores no conocen todos sus costos y muchas veces hay algunos que no los consideran como tales pero que poco a poco les quitan el margen.
¿Porqué el apicultor no exporta directamente? eso le daría la posibilidad de controlar sus precios, trtar directamente con el cliente internacional le brindaría la capacida de negociar y poder dar la información necesaria para poder darle valor añadido a su producto.
Eso implicaría profesionalizar la actividad apícola y no dejarla en un mero proceso del agro a nivel productor, también significaría la necesidad de capacitarse constantemente para poder saber negociar en otros idiomas y llegar directamente al consumidor internacional.
¿Porqué existen las acopiadores de miel?
Si los productores no toman acción directa en relación al negocio de exportar se necesitarán los intermediarios.
Se quiera o no se vive en un mercado abierto, esto implica que el mejor preparado siempre tendrá elementos adicionales para hacer valer su propuesta.
La función del gobierno debe ser brindar las condiciones adecuadas para que cualqueir persona tenga las mismas oportunidad de superarse de acuerdo a su capacidad de hacer las cosas, sin embargo se espera demasiado del gobierno para pavimentar el camino y hacer todo fácil.
La asociación en cualquier actividad será exitosa en función de que las personas que la integran tengan un sentido de ganar ganar.
Entonces ¿qué se debe hacer?
Preparse, capacitarse en temas de negocio, tener una mente abierta para un mercado global, especializarse en productos e innovación.
En esta ocasión vamos a ver los pasos para construir un porta núcleos tipo Langstroth.
Nuestra fuente principal es un documento de Jordi Besora Magem.
En primer lugar es importante establecer que el porta núcleos tiene la utilidad de crear una nueva colonia, ya sea que se haya capturado o como parte de un proceso de división de la población de la colmena racional.
Es más pequeña que la colmena tradicional tiene espacio para 5 marcos y se requiere este tamaño para apoyar en la regulación de la temperatura de la nueva colmena.
Para este nuevo núcleo se necesitan 2 o 3 cuadros de cría operculada, 1 o 2 de miel y una reina, ya fecundada, virgen o por nacer.
Las partes
Cuerpo del porta núcleo:
Malla de transporte:
Tapa:
Cuerpo del porta núcleo
Caja con respiraderos de malla para que de esta manera no se escapen las abejas así como un pequeño orificio que servirá para su entrada y salida.
Tamaño:
525 mm x 260 mm x 210 mm.
Partes:
Ahora bien, la partes del portanúcleo son: Dos patas transversales a 60 mm del borde anterior y posterior respectivamente, de 38 mm de alto y 25 mm de espesor.
En la parte superior tiene un marco para el cierre de la tapa de 10 mm de espesor en la parte frontal y las laterales, y 20 en la posterior. Se sitúa a 30 mm del borde superior y mide 30 mm de ancho, la longitud depende del costado.
Por la parte interior tiene eslabón en la parte superior de 10 mm de ancho y 20 mm de profundidad para poder albergar la malla.
El frente:
Respiradero de 75 mm de alto por 140 mm de ancho.
La parte posterior:
Tiene el agujero que servirá de entrada y salida de abejas a 35 mm del borde izquierdo con medidas de 50 mm x 10 mm.
También es importante que cuenta con un pequeño saliente de 10 mm a lo largo de todo este lado posterior, para que las abejas emprendan el vuelo o paren.
Malla de transporte:
Características
Tamaño de 2 mm de paso y 3 mm de espesor con un marco de 25 mm de ancho y 10 mm de grosor. Las medidas exteriores son 505 mm x 210 mm.
La tapa
Está integrada por una tabla de madera de 4 mm de espesor y medidas 540 mm x 240 mm, unida por junta plana a un marco de regletas. 2 de éstas igual de largas que el lado largo de la madera y 2 igual de largas que el lado corto.
Todas de 35 mm de alto y 12,5 mm de ancho. Las regletas entre sí unidas mediante junta plana
En primer lugar, ser alérgico se puede convertir en una situación compleja, ya que para identificar a qué se es alérgico son necesarias pruebas médicas.
Ser muy sensible a algo puede ser un tormento, hay gente que no puede tener polvo en su casa y todo el tiempo está estornudando o por lo mismo desarrollan hábitos exagerados de limpieza que afectan su vida diaria.
En el caso de las personas que son alérgicas al polen es importante tomar en cuenta lo siguiente:
Un poco de ciencia
De acuerdo a Teran, Haselbarth, Quiroz en su artículo – Alergia, pólenes y medio ambiente- nos indican que una alergia es:
La reacción de hipersensibilidad que presenta una persona sensible frente a una sustancia extraña llamada alérgeno, el cual es inocuo para la población en general
Alergia, pólenes y medio ambiente | anmm
Cuando se tiene contacto con el elemento causante (alérgeno) el cuerpo produce inmunoglobulina E, la cual protege al organismo de los bacterias, virus y alérgenos.
¿Cómo saber si soy alérgico?
Para poder determinar si una persona es alérgica se lleva a cabo un análisis de sangre para realizar la prueba de la inmunoglobulina E alérgeno-específica (IgE) la cual mide la concentración de distintos anticuerpos IgE.
Para dicha prueba se puede comer y beber con normalidad, no es necesario el ayuno.
¿Qué es lo que debo de saber del polen?
En primer lugar: polen son células sexuales masculinas de las plantas, al liberarse al ambiente buscan la lograr la fecundación de la ovocélula.
Este proceso es más conocido como polinización, la cual puede realizarse ya sea por medio del impulso del viento (anemofília) o por el de los animales como las abejas (entomofília).
Es por ello que aunque no haya flores cercanas es posible que una persona que tiene alergia al polen tenga reacciones, no te burles ya que no pueden evitarlo.
También es interesante saber que el estudio de las esporas de las plantas así como su dispersión se llama Palinología.
¿Qué puedo hacer para prevenir?
Ya que estamos en la era de la información tenemos muchos recursos al alcance y nuestro celular puede convertirse en la primera línea de defensa.
Para los usuarios de Android, en la tienda de Google Play pueden descargar varias aplicaciones que les pueden ser útiles, algunas son de pago, otras con gratis con funciones adicionales de pago.
Apps
Aunque hay varias iniciativas de desarrolladores en este sentido aún no se tienen aplicaciones que puedan ser de completa utilidad, si conoces de alguna que creen que deberíamos de mencionar envíanos un correo o déjanos un mensaje.
Debido a que la apicultura tiene como uno de sus insumos importantes a las flores para la alimentación de las abejas, el contar con información acerca de la alergia al polen es importante.
En ocasiones serás referencia de las noticias, dependiendo de lo que compartas de información respecto al desarrollo de tu actividad tiene un impacto en la comunidad.
Es por ello que debemos de conocer mucho más acerca del tema para que seas un líder de opinión dentro de tu comunidad.
Por último les comparto un documento interesante llamado:
Atlas de los pólenes alergénicos de mayor relevancia en México
Vale la pena hacer notar que como las regulaciones nacionales e internacionales para le polen son escasas, además de que depende mucho de la región tanto las características del producto como su manejo.
¿Porqué es importante el polen?
Se podría parafrasear y decir -¿Porqué es importante la leche materna para los recién nacidos?-, de ese grado de importancia es el polen para las abejas.
Con el polen en conjunto con la miel, agua, néctar y la misma saliva de las abejas conformar una papilla que les sirve de alimento para las larvas.
Además, en los tres últimos días, (¿últimos de que? pues de que dejen de ser larvas), alimentan a la cría enroscada así como a las abejas jóvenes.
Es importante recordar que las abejas nodrizas son las que pueden producir jalea real durante los primeros 10 días de vida y en caso de que falle el suministro de polen dejarán de hacerlo.
Normas a seguir
Nunca retirar todo el polen.
Cuidar la época de recogida del polen.
Crear un calendario de recogida de polen de acuerdo a las condiciones de la abundancia de la floración de la zona y de acuerdo al radio probable de la zona de pecoreo.
No dejar las rejillas caza polen durante más de 15 días (máximo)
Durante el período determinado de puesta de las rejillas ir a buscar el polen recolectado cada 2 días ( depende de las condiciones ambientales)
Una vez recogido es importante desecarlo (a un 8% aproximadamente) rápidamente.
Puntos importantes para las trampas.
Colocar las trampas estándar de colocación frontal sobre la piquera suplementaria.
Ponerla a una altura suficiente para que no tenga contacto con el piso.
Rejilla gruesa (4 mm) perforada con agujeros de 4.5 cm de diámetro
Con cajón para acumulación, es mejor de apertura frontal, chapada en acero inoxidable ya que favorece la pérdida de humedad.
Otras previsiones:
Cuidar que las colmenas de las que se recolectará el polen estén sanas.
Revisar la población de la colmena y la cantidad de cría.
Las trampas para polen
Para no extender demasiado este artículo les dejo un enlace al documento llamado, “INFORME TÉCNICO PARA LA CONSTRUCCIÓN DE UNA TRAMPA CAZA POLEN Y UN SECADOR SOLAR DE POLEN”
En primer lugar me gustaría impulsar el comercio local, así que los que vendan productos apícolas pueden poner en los comentarios quienes son y de donde para que los lectores de esas zonas puedan contactarlos.
La alternativa es Mercado Libre o Amazon, en caso de que opten por mercado libre les sugiero que puedan establecer una buena comunicación con el vendedor antes de comprar algo para asegurarse que todo saldrá bien.
<<Para evitar fraudes debemos ser consumidores informados>>
En el caso de Amazon se tiene un poco más de seguridad en las transacciones, aunque siempre es mejor asegurarse, les dejo algunas opciones.
Recursos publicitarios que te pueden ser de utilidad
La importancia de las abejas meliponas tiene un fondo tanto cultura como ambiental, y es nuestro deber protegerlas así como estimular su crecimiento poblacional.
Para criar abejas sin aguijón debemos ofrecerles las mejores condiciones, ajustandonos a sus necesidades y no obligándolas a ajustarse a las nuestras.
Cría y manejo de abejas sin aguijón
Principales especies (Hay más)
Melipona fasciculata
Melipona scutellaris
Melipona subnitida
Comportamiento defensivo
El reflejo natural de las personas al ver acercarse a la abejas es alejarse ya que por lo general se piensa pican.
Sin embargo, en el caso de las meliponas esto no sucede debido a que no tienen aguijón, por lo que algunas personas pueden preguntarse ¿Cómo se defienden?
En el caso de los depredadores naturales la estructura de los nidos es el primer punto de defensa, por lo general se encuentran en cavidades de árboles, recubiertas de propóleo y rodeadas de batumen.
El batumen es una capa protectora de cerumen o propóleo duro que encierra la cavidad del nido de una colonia de abejas sin aguijón.
Google search
Además, la entrada a los nidos es estrecha y larga y está cubierta con resinas o semillas repelentes, con los cual evitan el acceso de intrusos.
El largo de la entrada es una medida de cuán fuerte es la colmena y es parte de un mecanismo de defensa muy importante.
Así mismo, tienen comportamientos específicos para la defensa ya que permanentemente hay abejas que guardianas en la entrada de los nidos.
De igual manera al ser atacadas responden en grandes números generando estrés en el atacante ya sea enredándose en el pelaje y untando resinas pegajosas.
¿Cómo criar abejas sin aguijón?
Es importante procurar conocer e investigar si en tu región existen abejas meliponas endógenas para poder impulsar su crianza.
En caso de que no hubiese vale la pena consultar con los apicultores de la zona respecto a cuál especie es posible introducir.
Así mismo se puede cuidar criar abejas con buenos hábitos: es posible evitar aquellas especies que recolectan heces y otros materiales para llevar al nido, como el Negrillo, (Partamona ,Trigona) o la del tipo Lestrimelitta que no visita flores y roba nidos de otras abejas.
El manejo de la abeja melipona
¿Dónde es posible encontrarlas?
Generalmente los nidos se localizan en árboles vivos o troncos, ya sea en las matas de monte o cerca de las viviendas. Incluso pueden hacer sus nidos en los muros de nuestras casas.
Importante: no deben extraerse indiscriminadamente nidos de su medio natural. Sólo deben usarse aquellos que estén en riesgo de perderse, en árboles muertos próximos a caerse o cuya madera se esté pudriendo.
En el caso de que se encuentren en troncos de los árboles:
Una vez cortado el tronco se sellan los extremos del pedazo donde quedó el nido.
En la noche, después que todas las obreras hayan entrado al nido se tapa la entrada con una malla metálica o una tela fuerte.
El traslado debe hacerse evitando los movimientos fuertes o golpes, para no perturbar la colonia y evitar la pérdida de cría joven.
Transferencia a una colmena racional
La principales razones para hacer la transferencia son:
Mayor facilidad para realizar la cosecha de miel,
La división de nidos
Las inspecciones periódicas
Hace un tiempo realizamos un artículo acerca de las colmenas racionales que es posible que quieras revisar.
Abrir el tronco: Se puede ser hecho con una motosierra, serrucho, cuidando de no maltratar el nido. El uso de cuñas o estacas es de gran utilidad para separar las paredes del tronco.
Nota: Es posible que piense, ¿Entonces igual afectamos la naturaleza porque cortamos árboles? Bueno, como se mencionó anteriormente es necesario evaluar la calidad del tronco donde se encuentra, si es uno que ven frágil es mejor transferir el nido.
Extraer: Con cuidado extraer el conjunto de panales o área de cría y los potes de alimento.
Localizar a la reina: evitar lastimarla, no tomarla con las manos para no herirla o impregnarle olores extraños y protegerla en una celda hecha de cerumen o una pequeña caja mientras se termina el trasiego.
Mantener el alimento: No es recomendable dejar al nido sin alimento, en especial líquido (miel), así que se debe poner un pequeño alimentador interno (un vaso plástico con jarabe de azúcar y unos palitos para que las abejas no se ahoguen).
Trasladar: Tanto los depósitos de resina y cerumen para la nueva colmena, ya que con este material las abejas realizan las reparaciones y defienden de intrusos sus nidos.
Cuidar orificio de ingreso: Si no podemos poner la entrada original, con cerumen del nido hay que hacer un anillo para colocar en la entrada del nuevo nido, para que las abejas se familiaricen con el orificio de ingreso.
Población completa: Es necesario mudar las abejas que quedan en el tronco original, si es necesario una a una con las manos limpias, ya que al ser abejas jóvenes no pueden volar al nuevo nido.
Durante la transferencia es necesario poner palitos o bolitas de cerumen bajo los panales o los potes de alimento para permitir el paso de las abejas entre ellos.
Al terminar las labores se deben cerrar todas las aberturas con cinta de papel para evitar la entrada de enemigos.
Entre cuatro y siete días después del traslado se abre el nido para evaluar su estado y devolver alguna parte o la totalidad de los potes de alimento que estén en buen estado. Así, las obreras retoman la construcción de nuevas celdas y la reina inicia postura de huevos.
Es necesario manejar con cuidado los panales de cría y los potes de alimento para no romperlos, ya que atraerán hormigas y pequeñas moscas.
Es de vital importancia realizar inspecciones externas diarias durante los días siguientes al trasiego, para observar la actividad de las abejas en la entrada del nido y la presencia de enemigos (hormigas, moscas) y así tomar las medidas necesarias.
Como el artículo ha sido muy extenso me permito comentarles que realizaré una segunda parte.
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Fuente:
Leonardo Baquero; Guillermo Stamatti: Cría y manejo de abejas sin aguijón.
(2019). Proyungas.org.ar. Retrieved 11 February 2019, from http://proyungas.org.ar/wp-content/uploads/2014/12/criaymanejodeabejassinaguijon.pdf
Hemos consultado muchas fuentes de información para poder redactar este artículo ya que nos planteamos un objetivo complejo:
Identificar los rasgos fisiológicos claves para reconocer la abeja reina africana.
Sin embargo, tenemos muy presente que la última palabra la tendrán ustedes, ya que realizan la actividad día a día y es por ello que nos encantaría tener sus comentarios.
El proceso de africanización
Tanto las colonias silvestres como las manejadas (por los apicultores) manifiestan características de las abejas africanas pocos años después de la llegada de los primeros enjambres de abejas africanizadas a una región; este proceso se conoce como “africanización”
Características de la abeja africanizada:
Para poder diferenciarlas es necesario conocer sus características es por ello que nos basamos en el artículo
Cuyos autores son: Ernesto Guzmán–Novoa; Adriana Correa Benítez; Laura G. Espinosa Montaño y Guadalupe Guzmán Novoa
Características biológicas y comportamiento
En primer lugar .- Caracterizar de manera precisa a las abejas africanizadas es complicado porque debido a su naturaleza híbrida existe variabilidad entre sus colonias para muchas características.
A pesar de ello, pueden hacerse algunas distinciones generales entre estas abejas y las de razas europeas para las siguientes características, las cuales se resumen en los Cuadros 1 y 2.
Para resumir los puntos que se maneja en los cuadros, estos son:
Algunas características:
Tiempo de desarrollo
Las abejas africanizadas producen obreras a un ritmo más rápido.
Para el caso de reinas y zánganos (abejas macho) no hay diferencias significativas en cuanto al tiempo de desarrollo entre estos dos tipos de abejas.
Tamaño y peso
Las abejas africanizadas son aproximadamente 10% más pequeñas(longitud de 12.7 mm obreras africanizadas contra 13.9 mm europeas) y 33% menos pesadas (62 mg obreras africanizadas contra 93 mg europeas); por ello construyen panales con celdas más pequeñas.
Las dimensiones de las celdas de un panal de abejas europeas van de 5.2 a 5.5 mm de diámetro, mientras que las de los panales de abejas africanizadas miden entre 4.6 y 5.0 mm.12
Reproducción y enjambrazón
Las poblaciones de colonias de abejas africanizadas crecen con mayor rapidez que las europeas.
Pueden llegar a poner cerca de 3,000 huevos por día.
Las abejas africanizadas son significativamente más enjambradoras que las europeas.
Las elevadas tasas de reproducción y enjambrazón de las abejas africanizadas son una preadaptación ideal que ha favorecido su exitosa colonización en las regiones tropicales del continente americano.
Evasión
Las abejas africanizadas son altamente susceptibles a disturbios causados por depredadores, ruido, manejo excesivo, calor intenso, y ala escasez de agua y alimentos.
Anidación
Las abejas africanizadas son menos selectivas que las europeas para establecer sus nidos.
Termorregulación
La capacidad de termorregulación de las abejas africanizadas es inferior a la de las europeas y tienen dificultad para mantener la temperatura del nido en regiones de 10°C durante el mes más frío del año.
Pecoreo
Las abejas africanizadas empiezan a pecorear entre los 12 y 14 días después de emergidas, mientras que las europeas lo hacen entre los 14 y 16.
Las abejas africanizadas, realizan un mayor número de viajes a las flores por día ya que están mejor adaptadas a la diversidad de flora en los trópicos y porque dedican menos tiempo a trabajar en cada flor.
Las colonias de abejas europeas destinan una mayor proporción de sus individuos a pecorear que las de abejas africanizadas
Pillaje
Las abejas africanizadas son más pilladoras que las europeas y este comportamiento se manifiesta de manera aguda, particularmente durante las épocas de escasez de néctar
Resistencia a enfermedades
Las abejas africanizadas son más resistentes o tolerantes a ciertas enfermedades que las europeas
Defensa
El comportamiento defensivo de las abejas es altamente heredable.
Además, esta característica parece ser afectada por efectos de dominancia genética y por efectos paternos, es decir, que la progenie muestra un comportamiento defensivo más cercano al de la colonia paterna que al de la materna.
El veneno de las abejas africanizadas no difiere del de las europeas en cuanto a su composición y grado de toxicidad
¿Respuesta?
Hemos encontrado algunas respuestas:
Para el caso de reinas y zánganos (abejas macho) no hay diferencias significativas en cuanto al tiempo de desarrollo entre estos dos tipos de abejas.
Colonización, impacto y control de las abejas melíferas africanizadas en México
Lo que hemos identificado como diferencia fisiológica es el tamaño, que como se mencionó, las abejas africanizadas son 10% menores en relación con las europeas.
De acuerdo a OBED ADONAI ROBLERO MORALES en su tesis DETECCION DE ABEJA AFRICANA (Apis mellifera scutellata) EN LA REGION LAGUNERA DEL ESTADO DE DURANGO:
La diferencia de la abeja Africana (A. mellifera scutellata) con la Europea es la defensividad; tienen la misma estructura pero son más pequeñas
OBED ADONAI ROBLERO MORALES
Finalmente podemos decir que en gran parte es la habilidad del apicultor de reconocer las otras características para reconocer el grado de africanización de sus colmenas.
Por lo general el paso siguiente es la localización de la reina de la colmena más agresiva, se le destruye y se le sustituye por una nueva reina.
¿Cómo identificar a la reina?
En la página http://www.abejaburgalesa.com presenta un artículo interesante que me parece pertinente para el tema y que resumo de esta forma:
Busca a una abeja que destaque por su tamaño, la reina mide unos 2 cm.
La reina tiene un abdomen más alargado, que no llega a ser cubierto en su totalidad por sus alas y con un aguijón liso y sin púas, a diferencia del de las obreras.
No posee aguijón.
Los ojos de la reina son más pequeños que los de las abejas y no se llegan a juntar como los de los zánganos
Sus patas son más largas que las de una abeja obrera y su tercer par carece de corbículas (canasta donde almacenan el polen), al igual que los zánganos.
Normalmente en una colmena sólo hay una reina,
Pueden existir varias reinas cuando la colmena se está preparando para enjambrar o si se ha muerto la reina y han nacido varias reinas nuevas, en este caso, la más fuerte matará al resto.
Las reinas jóvenes se mueven a gran velocidad entre los cuadros. El resto de abejas le ceden el paso y la rodean cuando se queda quieta.
La reina suele localizarse en los panales que poseen puesta del día.
Código de color para marcar a la reina
Azul para años terminados en 0 o 5,
Blanco o gris para años terminados en 1 o 6, amarillo para años terminados en 2 o 7,
Rojo para años terminados en 3 o 8, y verde terminado para años terminados en 4 o 9.
Corte de alas
Otra técnica es cortar una o ambas alas izquierdas si la reina fue introducida en un año par, y una o ambas alas derechas si fue introducida en un año impar.
