Modelo de Implementaci贸n y Certificaci贸n de Buenas Pr谩cticas Pecuarias en la Producci贸n de Miel

  1. Esquema de Certificaci贸n de Buenas Pr谩cticas Pecuarias en M茅xico:
    • La Direcci贸n General de Inocuidad Agroalimentaria, Acu铆cola y Pesquera (DGIAAP-SENASICA) certifica unidades de producci贸n y procesamiento primario de bienes de origen animal que implementen un Sistema de Reducci贸n de Riesgos de Contaminaci贸n (SRRC) mediante Buenas Pr谩cticas Pecuarias (BPP).
    • Los tr谩mites de solicitud de certificaci贸n y aviso de inicio de funcionamiento est谩n disponibles en el portal COFEMER de M茅xico.
    • La certificaci贸n tiene una vigencia de un a帽o y est谩 sujeta a verificaci贸n e inspecci贸n federal en cualquier momento durante su validez.
  2. Marco Jur铆dico:
    • Se basa en la Ley Federal de Sanidad Animal y su Reglamento, que establecen disposiciones para el cumplimiento de las Buenas Pr谩cticas Pecuarias.
    • Las empresas que cumplan con las disposiciones establecidas pueden recibir el Certificado de Buenas Pr谩cticas Pecuarias.
  3. Normatividad Aplicable:
    • La Ley Federal de Sanidad Animal, junto con su reglamento, proporciona el marco legal para la certificaci贸n.
    • Se hacen referencia a normas espec铆ficas como la NOM-001-ZOO-1994 y la NOM-002-ZOO-1994, que tratan sobre la Campa帽a Nacional contra la Varroasis de las Abejas y las Actividades T茅cnicas y Operativas para el Control de la Abeja Africana, respectivamente.
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Este modelo proporciona un marco legal y procedimientos para la implementaci贸n y certificaci贸n de Buenas Pr谩cticas Pecuarias en la producci贸n de miel en M茅xico, garantizando la calidad e inocuidad de los productos ap铆colas.