EQUIPO DE PROTECCIÓN
El equipo de protección lo constituye el velo, overol, guantes y botas. Siempre debe ser utilizado limpio, por lo que se recomienda lavarlo después de su uso y guardarlo en lugares donde no haya contaminantes como agroquímicos, productos químicos, combustibles, etc.
DOCUMENTACIÓN Y REGISTROS
Los apicultores deben mantener registros actualizados de todas sus actividades, a fn de demostrar que cumplen con las Buenas Prácticas y con la normativa orgánica y permitir la trazabilidad del producto desde el apiario hasta la sala de extracción.
Si el apicultor cuenta con unidades de producción orgánica y convencional en la misma zona debe llevar registros independientes de ambas unidades para poder evidenciar la suficiente separación y evitar confusión o mezcla.
Deben disponer de los siguientes registros para asegurar la trazabilidad:
- Ubicación de los apiarios orgánicos, en conversión y convencionales si los tuviere y de los lazaretos.
- Identifcación de las colmenas.
- Altas y bajas de colmenas, núcleos y paquetes.
- Alimentación artifcial: cantidades e identifcando las colmenas alimentadas, tipo de producto, cantidades, fechas.
- Sanidad: medicamentos utilizados (tipo de producto, principio activo, diagnóstico, dosis, método de administración, duración del tratamiento y tiempo de espera legal o de acuerdo a las indicaciones del marbete.
- Movimiento a otras áreas de libación: traslado de las colmenas, documentos justifcativos.
- Remitos de envío de material: retiro de alzas, extracción de miel.
- Revisiones: cambio de cera y materiales, cambio de reinas, etc